Südtiroler VERNATSCH "Hofnarr" |
Allgemeine Informationen: |
Traubensorte | 100 % Vernatsch |
Beschreibung | ![Südtiroler VERNATSCH "Hofnarr"](img/auge.gif) | kristallklar, helles rubinrot |
![Südtiroler VERNATSCH "Hofnarr"](img/nase.gif) | Fruchtig, blumig, typisch |
![Südtiroler VERNATSCH "Hofnarr"](img/mund.gif) | Saftig, trocken, mild, fruchtig, angenehm |
empfohlen zu | ![Südtiroler VERNATSCH "Hofnarr"](img/besteck.gif) | Aufschnitt, Speck, Schnittkäse |
13 – 15 °C |
Technische Informationen: |
Weinbau |
Herkunft | Tramin |
Boden | vorwiegend Schotter |
Erziehungsform | Pergl |
Vinifizierung |
reduktive Rotweinverarbeitung: rebeln, maischen, Maischegärung mit Reinzuchthefen, Abziehen, biologischer Säureabbau, Klärung und Stabilisierung |
Analytische Daten: |
Jahrgang | auf Anfrage |
Alkohol | auf Anfrage |
Säure | auf Anfrage |
Restzucker | auf Anfrage |
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![Hofkellerei Tramin - Südtiroler VERNATSCH "Hofnarr"](bilder_weinbriefe/Hofnarr.jpg) |