Südtiroler MÜLLER THURGAU |
Allgemeine Informationen: |
| Traubensorte | 100 % Müller Thurgau |
| Beschreibung |  | kristallklar, strohgelb mit grünlichen Reflexen |
 | intensiv, aromatisch, sauber, typisch, feine Muskatnuss-Note, blumig |
 | frisch, saftig, anhaltend, harmonisch |
| empfohlen zu |  | Aperitif, leichte Vorspeisen, Fisch |
 10 - 12 °C |
Technische Informationen: |
| Weinbau |
| Herkunft | Montan – Glen; 500 m.s.l.m.; Hanglage; kühles Mikroklima |
| Boden | Schotter; kalkreich |
| Erziehungsform | Pergl |
| Vinifizierung |
| klassische Weissweinverarbeitung: rebeln, maischen, sanfte Pressung, Abtrennen des Vorlaufs, Trubabtrennung (Sedimentation & Zentrifugation), temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank mit Reinzuchthefe , Reifung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung |
| Analytische Daten: |
| Jahrgang | auf Anfrage |
| Alkohol | auf Anfrage |
| Säure | auf Anfrage |
| Restzucker | auf Anfrage |
| >> Seite drucken (druckoptimiertes PDF in neuer Seite öffnen) |
 |